近日，市場監管總局制定出臺《食品標識監督管理辦法》（以下簡稱《標識辦法》），將與新修訂的《食品安全國家標準　預包裝食品標簽通則》（GB　7718—2025）同步實施。《標識辦法》主要解決食品日期“找不到”、“看不清”、“不易算”以及食品標簽標準中的8個問題。（3月27日中國新聞網）

食品安全重于天。消費者購買食品時，最關注的肯定是生產日期和保質期。清晰標注食品的生產日期，是法律法規的明文規定。《中華人民共和國食品安全法》、《產品質量法》、《食品標識管理規定》等法規，都對食品生產日期標簽做了明確的規定，以此確保食品安全和消費者權益。

然而，食品包裝上的生產日期標注普遍存在字體太小、顏色太淺、藏得太深等亂象，給消費者查看帶來極大不便。食品包裝上生產日期和保質期“躲貓貓”現象，早已成為消費者日常購物中的痛點，職能部門在現有法律法規基礎上，進一步細化和完善商品生產日期和保質期標注的具體要求，非常有必要。

食品生產日期和保質期緣何喜歡“躲貓貓”？道理很簡單，這是生產廠家出于成本考量——消費者看不清生產日期或保質期，就算食品臨期，乃至過期，也能銷售出去；相反，倘若生產日期標注得清清楚楚，消費者就不會購買臨期或過期食品。現如今，市場監管總局制定出臺了《食品標識監督管理辦法》，對食品標簽做出了細化的、可操作的規定，讓食品標識有規可依。

徒法不足以自行，如果法規不嚴格執行，就不足以震懾違規商家，生產日期“躲貓貓”現象或將濤聲依舊。這樣的憂慮不是杞人憂天，在“管理辦法”出臺之前，就已經有了多部法規，要求廠家“顯著”標注生產日期、保質期。但是，因為缺乏法規的剛性，廠家沒有把法規當回事，食品標注亂象如牛皮癬一樣頑固。

《食品標識監督管理辦法》的第八條規定是——合理配置違法行為法律責任。也就是說，現在的這個“管理辦法”，不僅詳細地列舉了食品標簽的各種標注和“負面清單”，還將配備一系列的懲戒措施，讓法規長出牙齒。

商品標簽雖小，卻承載著大大的民生福祉與市場秩序。現在要求更明確了，只要市場監管部門果斷出擊，勤于監管，嚴懲違規的食品生產廠家，強制性標準才能得到更廣泛的落實與普及，消費者如同“鑒寶”般辨別生產日期，才能徹底成為過去式。

（黃齊超）